女人的10堂養生課 【聯合晚報 林靜芸 醫師】

我還是少女時，我的母親非常重視養生﹔她常叼唸著，年輕時不保養身體，老了就會知道。她所謂的養生

就是燉煮一堆當歸、十全大補逼我吃下。我的心理其實是有點看不起這些老媽媽作為。
我結婚後，我先生則常說，「太太的容貌繫乎丈夫的努力」。我也頗不以為然想「我的容貌干你何事？」

直到最近我有機會看到一位昔日的大美女，這些想法才有了改變。
這位昔日的大美女曾以她的披肩長髮、瓜子臉蛋和楚楚動人的神情，撼動國內某大企業家族及其接班大勢。
我在十年後再見到她，除了身材變胖走樣，她的國字臉、皮膚上粗大的毛孔及瞪著人的眼神，在在讓我

大受驚嚇。如果不是病歷上的名字，完全無法想像她當年的魅力！
我仔細觀察發現，她的日子恐怕過得不容易。沈重的壓力讓她整天咬牙切齒，日積月累咬出國字臉。
她的乾眼症沒有治療，使她看人好像在瞪人。長期像刺蝟般的神經緊張，臉上的毛孔跟著粗大擴張。

我很震驚地恍然大悟，人可以把自己糟蹋到何等程度。
這讓我想起一位病人，她打從讀大學就找我，當時的容貌很尋常，她後來也跟昔日大美女一樣嫁給豪門

巨富。但不同的是，她的車子愈開愈好，人愈來愈漂亮，身材更是凹凸有致。
我常必須檢查她的身體，因此能很權威地看到，她全身上下的美麗。兩相對照，才發現我母親的養生觀、

我先生的話確有道理。

10堂養生課你做到了嗎？再次提醒姊姊妹妹們幾件事情，作好養生的功課：
1、睡眠：每天應睡滿八小時，睡不夠易長皺紋。
2、荷爾蒙：務必保持正常的月經周期。
3、壓力：壓力太大身體每個器官都無法承受。
4、視力：該戴眼鏡就應好好去配眼鏡。不良的視力是臉部老化的主因。
5、牙齒：許多女人怕看牙，結果連門牙都蛀掉了，牙齒不好，牙齦萎縮，臉皮沒有支撐，容易老化。
6、營養：不該過多或過少。
7、體重：維持體重的最高境界就是不變化，那些體重跟大學時一樣的人，在我眼中是第一等的。

  不曾胖過皮膚就不會撐鬆。
8、健康：先有健康才會漂亮，有病一定要治療，不要以為小病沒關係，貧血容易長眼袋，甲狀腺亢進，

   眼球會凸出。
9、運動：固定的運動能保持好身材及好心情。
10、心靈：樂觀會為容貌加分，誰會喜歡整天愁眉苦臉的人。 

最後我想以日本老人倡導健康的三S， 跟大家共勉： 第一個S 也就是SIMPLE（簡單）：朝九晚五的單調生活常最能體會生命的幸福。 我的朋友在洛杉磯、台北和上海都有房子，但她常因想不起皮包、眼鏡在哪個家苦惱，這種生活怎會好。
第二個S是SLOW（慢活）： 作手術的時候，為了趕時間，造成出血或是差錯，常常要花雙倍的時間去彌補，相反的，每個動作謹慎

確實慢慢執行，結束的時候，手術時間最短，人生也是這樣。
最後是SHARING（分享）。 透過交朋友、與人討論或捐款、作義工等等都可以。 因為不管是快樂或財富，都要經過分享，才會變多變大。
睡眠不足八小時人會變笨，有午睡的習慣人不易老。 忙碌也要記得愛自己！ 

滋養女人一輩子的食物 

1、紅棗。 紅棗是自古以來補氣養血的最佳食物之一。其性溫味甘，有健脾補血的功效，長期食用可使面部紅潤、

駐顏美容。紅棗可以熬粥、做糕點、煮湯、泡茶等。一次吃3─5顆為宜，不要超過10顆，血糖高、

便秘的女性要少吃。

2、桂圓、枸杞。 桂圓是補血益心的佳果，春天也是補血養生的最佳時期。將2─5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘，

長期食用能使女人氣血充足、容光煥發。枸杞也能極好滋補，5─8顆枸杞用熱水泡茶，能養肝、抗衰老、

防皺紋。
3、豆漿。 豆漿中的大豆異黃酮能夠調節雌激素水準，保護乳房。每天喝一杯豆漿會對乳房健康十分有益。
4、蘑菇。 蘑菇中含有人體必需的氨基酸、硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，保護乳房健康。
5、甘薯。 甘薯是種超級抗癌食物，它含有一種特殊成分，可以防癌、延緩衰老。美國科學家研究發現，這種成份

對於預防乳腺癌和結腸癌尤其有效。
6、黑芝麻。 黑芝麻的鈣含量高，比牛奶高出8倍。每天早餐堅持吃把用小火炒熟的黑芝麻，能很好地增加鈣的吸收。
7、海帶。
100克乾海帶含鈣量高達625毫克，是一杯牛奶的兩倍。海帶的鈣質極易被人體吸收，女人平時可多吃些

涼拌海帶、海帶排骨湯等。
8、洋蔥。 洋蔥中的硒是很強的抗氧化劑，能消除體內自由基，增強細胞活力和代謝能力。洋蔥炒木耳、雞蛋洋蔥

沙拉，都是很好的抗老化物質。
9、蘋果。 蘋果在美國人評選出的最健康水果中排名第一。它能保持肌膚光澤，是天然的美容品。常在辦公室的女性，每天下午吃一個蘋果就有助於放慢衰老的腳步。

10、番茄。 成熟的番茄中含有豐富的茄紅素，這種強抗氧化劑能幫助人體延緩衰老、防癌。茄紅素是脂溶性物質，

在遇油加熱後更容易被人吸收。番茄炒蛋、番茄湯都是不錯的選擇。但番茄加熱時間不要過長，最好不要

超過 30分鐘。

11、核桃。 核桃被稱為"長壽果"，它能補腎健腦、補中益氣、潤肌膚、烏鬚髮。每天吃1─2個整核桃仁，能補充

頭髮所需的營養，促進頭髮的生長和健康。

12、雞蛋。 雞蛋含有豐富的優質蛋白質，能充分滋養毛囊。孩子每天吃2個，成年人每天1個比較適宜。

13、紫菜。 紫菜滋潤頭髮的功效可不小。紫菜中含有蛋白質、礦物質，富含碘、維生素B2、B6等，能烏黑頭髮。

做湯放些紫菜，不知不覺中就能獲得一頭黑髮。

 14、香蕉。 香蕉中豐富的鎂能有效放鬆身體，緩解失眠。睡前吃根香蕉有助入睡，但一定要買熟透的，不可空腹食用。

15、蓮子。 蓮子能鎮靜安神、補中益氣。煮湯、泡茶時放 一兩顆蓮子，能有助安眠。蓮芯能清心火，只有大量食用時

才需去除。

16、小米粥。 小米含有豐富的色氨酸，能促進大腦分泌出使人昏昏欲睡的神經傳遞物質。晚餐時喝一碗小米粥，甚至

能夠替代安眠藥。

17、冬瓜。 冬瓜不但脂肪含量為零，還含有丙醇二酸，能有效防止女性發胖。而且它富含維生素，熱量低。日常生活中，可以多吃些冬瓜海帶湯、冬瓜蝦仁等。
18、燕麥。 燕麥含有豐富的膳食纖維，不僅能促進消化，排除體內毒素，還能讓皮膚更有光澤。每天早上用豆漿泡

一碗燕麥粥，既能補鈣，又能保持好身材。

終生學習，至死方休. 心寬路更遠！百歲日本佛學大師－松原泰道的精神養生法

"見 也難，別也難；有哭泣，有歡笑；時光像秋風匆匆吹過，一生只見了這一回"。

日本的佛學大師--松原泰道
終生學習，至死方休. 心寬路更遠！百歲日本佛學大師－松原泰道的精神養生法
松原泰道生於1907年。105歲

" 我的人生是從50歲開始的"
松原泰道說：我的人生是從50歲開始的。以我的經驗來說，五六十歲是人生的轉折點，由此人生可分 為二：
50歲前，是打基礎階段，在這個階段裡，我們往往為立足社會、養家糊口而疲於奔命，基本上是為別 人活著；
50歲以後，經濟基礎已經奠定,職責也已完成，這才到了實現自我、創造自我的最有價值的階段。

65 歲那年，他發表《般若心經入門》，因說法精妙。一舉成名。從此四方講學，還年年推出新作品，迄今著述超過130部,成為 日本佛 學界的一個奇跡。
松原泰道致力於推廣一種佛教生活哲學，把一般人難以理解的佛學經典與智慧寫成易於理 解的著作，也把佛教的理念活學活用，成為一套經世致用、充滿智慧的人生。
有人問他:你的長壽秘訣是什麼?
他 爽朗地笑起來:"哪有秘訣？我從來不知道自己能活這麼久。"他的長壽並沒有遺傳因素,母親在他3歲時病逝,父親在他30歲 那年也 因腦溢血辭世。他自幼到成年都是體弱多病，身體差到連參軍入伍的標准都達不到。大學時,他還得了一場病，差點命赴黃泉。松 原泰道 的長壽顯得不可思議。也許，只能從精神層面尋找長壽依據。果然，他說，他一向看重精神養生法。親身經歷的三個故事：

大 學那年，他得了腎病，奄奄一息，卻遇到了一位好醫生。醫生誠懇地對他說："孩子，你太憂鬱了，你的病很大程度上是心理因素 導致的。 我們能不能來個分工合作： 外面的病由我來治，心裡的病由你來治。"
這番溫暖人心的話鼓舞了他，他開始樹立信心，積極樂觀地配合治療，腎病很快就好了。
這 次康復給了他深刻的啟示:心態健康最重要!

他常去外地講學,午間到一家! 餐廳吃了一個便當，便當裡有一個裝筷子、牙簽的紙袋,上面印了一闕歌詞：
"見也難，別也難；有哭泣，有歡笑；時光像 秋風匆匆吹過，一生只見了這一回"。
當時，有三個藝伎在表演這闕短歌，優美而感傷。第二年,他再去這個地方，但已經見 不到這三個人了，就像歌詞裡說的那樣。他意識到: 一切稍縱即逝,對人對物都要用心珍惜。

1954 年，北海道有一所寺廟請他去講經。臨出發前，天氣預報說颱風即將登陸，對方電話通知他不要上船。於是他退了票。沒想 到，原 定的那一班船被颱風襲擊，整個船沉沒，死了大約1200人。 聽說船上有一個美國牧師，自己有救生圈，當看到一個女人懷抱著孩子卻沒有救生圈 時，他把自己的救生圈給了女人，女人和孩子獲救了，而他卻被淹死在怒海裏了。
這場悲劇震撼了松原泰道 的靈魂。從那時起，松原泰道覺得，他的生命是別人給的，他要學著多捨少取，回饋他人，要"用懺悔和布施之心創造萬物共生的世界"。

他 的精神養生法就這樣形成了三不原則。

精神養生法三不原則：不勉強，不浪費，不懶惰。

1.不勉強，指的是不好高騖遠，做脫 離常規的事
2. 不浪費，指的是珍惜時間、珍惜身邊的事物、珍惜他人的善意!
3.不懶惰，指的是自己的事不能讓別人去做；也 不管年齡多大，都要鼓足熱情繼續學習。
中國有位名叫百丈的和尚提出"一日不作，一日不食""，松原泰道認為說得很有道理。
終 生學習。
有一位曾探訪松原泰道的人說：＂原以為，一位百歲老人會枯萎得如同核桃殼一般，沒想 到松原泰道的面容如此潤澤、明朗。 他的笑容如冬日陽光般溫暖，話語間有一種與萬物共生其榮的欣喜和感激。＂
近日，松原泰道 在寫一本書《學習死亡》。
他說：
死亡像不停行走的鐘，每一秒都存在，也許這是一本寫不完的書，但寫不完有什麼關係呢?
人 生總是半途終結的，我們每天只需盡力做好能做的事，力所不及的事，就交給蒼天吧。

他的座右銘是：終生學習，至死方休 !
學 習是保持年輕的最佳方法之一。

簡樸生活法則 -- 素質運動

簡樸生活法則 -- 素質運動
你是不是也感覺，我們的生活越來越複雜，很久沒有好好停下來休息一下？
為什麼有些人會願意放棄高薪，般到鄉下去過更簡單的生活？
每天有無數的資訊衝著我們而來，我們時時都要面對"複雜"與"紛亂"的困擾，
偶而試試簡單的生活，也許會獲得更大的平安及快樂。

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除去分心的事物

使你花費時間與心力但對你個人長期目標、成長及內心平
靜毫無貢獻的任何事情都稱之為分心·我們最大的毛病是
，我們都很享受於這些分心的事物·

1.停掉報紙

我很確信自己從未在報紙中讀過值得記憶的新聞·對一個
哲學家而言，所有的報紙都是在說閒話，編輯它及閱讀它
的人都是一些在一起喝茶的老女人，而且閒聊後就忘光了·
---梭羅（HenryDavidThoreau）

報紙是每一天最先來報到的物品，它每天早上按時來到門
邊，使我們不得不對它採取一些動作後才能出門·當時的
梭羅不明白為什麼人們需要讀報紙，而現在的報紙內容仍
然是閒話而不是新聞·幾乎報紙的內容都是在閒扯一些人
物，預測哪些事可能會發生或者描述一些悲劇事件，這些
真是不知道也罷·梭羅寫著︰如果我們讀到一個人被搶、
被謀殺、意外死亡，或者一間房子被燒、一艘船出事、海
上的渡輪爆炸，甚至一條牛被車撞死，鄉間冬天的蝗害我
們不必再讀其他的，一個便已足夠·如果你熟悉這個原則
，還須要一大堆的例子來應用嗎？

我並不是反對消息靈通，所以我訂閱一個星期一次的週·
我曾經每週花好幾個小時在閱讀報紙，而現在只需十五分
鐘的時間來翻閱週報，便可知道我必須知道的世界大事·
報紙增張後，重量加重，但廢話卻更多，捫心自問，我在
報紙中可以找到對我真正有用的東西嗎？
取消訂報，如果你想看報，就去便利商店買一份·養成想
買而且又有時間時才買報的習慣，漸漸地你會發現讀報的
次數減少，卻增加更多可以好好利用的時間·

2.關掉電視

使我們歡樂到死·
---尼爾波斯曼的書名（此書談論電視對我們文化的影響）

你知道事情該來的總是會來，對不對？電視在諸多惱人的
問題中佔有極大地位·小孩在學前階段花在電視前面的時
間有數千小時；一般家庭裡的人每天也會看二、三個小時
電視，而諸多的節目中又多屬毫無營養價值的連續劇及笑
鬧劇.

我是在電視機前面長大的·約在四年前有一些朋友決定停
掉有線電視，當時我覺得他們那麼做，好像是把家中的維
生系統取消一樣·他們住在山上，如果不接有線電視，就
根本無法看到任何節目·
崔西亞與我很有興致地看著他們的試驗︰孩子們在開始時
有點生氣，不過很快地，他們就走到戶外和朋友玩在一起
、他們一起騎腳踏車，三個月之內小孩便完全忘掉電視這
件事情·聖誕節來臨時，小孩要的不是那些最新的電子玩
意兒而是衣服與洋娃娃，體會到廣告對朋友小孩的影響，
使我們決定跟從朋友的腳步·

剛開始時，每逢喜歡的節目正在播放的時段，我都會顯得
急躁不安，不過不久我們就有了很特別的夜晚，這是以前
從未經驗過的，我們吃晚餐的時間拉長，其間會討論一些
重要的事情；我們會聽聽喜歡的音樂、讀一些好書；也會
更常抱抱孩子·另外一個好處是，把取消有線電視所省下
的費用存起來，每兩個月全家就可以出去打一次牙祭·
現在我們家還是有電視，不過我們只看基本的新聞節目或
像奧運轉播等特別節目，倒是我們偶爾會在週末租一、二
卷好的錄影帶回家看·現在，反觀以往，我驚覺過去實在
是浪費了太多的時間在那些無聊的電視節目上.

我知道在今日文化裡要人關掉電視，對大多數人而言是滿
痛苦的事，所以我們必須像戒掉毒癮那樣毅然決然來做·
試著一個星期都不看電視，看看會有什麼結果，不要在幾
天之內便下定論·如果你現在覺得有同感，趕快拿起電話
打給有線電視公司取消收視，不過請你也準備好孩子們可
能會有的反應·
完全不看電視是不可能的，所以也請你對未來一週的節目
先做篩選，問問你的家人看這個節目對我們有什麼幫助
？這個節目對我們有益處嗎？它對我們有鼓勵、提升的效
果嗎？我們會推薦給朋友看嗎？
過一陣子後，把那些對你毫無益處的節目刪掉，而且絕對
不要因為沒有別的事做就把電視打開·如果在你喜歡的節
目之間有一個小時的空檔，先把電視關掉，利用這一個小
時聊天或讀書，看看你是否能漸漸地把你及孩子看電視的
習慣戒除·
生命之中不僅只是觀看別人想像出來的虛構情節，也該自
己去親身體驗屬於自己的生活情節·

3.閱讀經典、減少訂閱雜誌

有多少人一生中因讀一本書而開創一個新局面？
---梭羅（HenryDavidThoreau）

如同新聞一樣，雜誌也極具侵略性，如果這個禮拜的雜誌
沒有讀完，下個禮拜的又緊接而來，結果，為了追上出版
的速度，我們讀雜誌所花的時間反而比處理重要事情的時
間還多·
在我記憶所及，所讀的雜誌裡好像只有二、三篇值得記住
的文章·我把那些文章剪下來，一直到今天仍然保留著·
其餘五六百篇讀過的文章現在都已在垃圾掩埋場的某一個
角落了·

相反的，我的書架上放了許多影響我一生的書籍︰安娜卡
列尼娜（AnnaKarenina）使我看清人心的虛偽並且清
楚地描述婚姻中外遇事件的破壞性；你也許可以猜出，梭
羅的湖濱散記（Walden）已經深深地影響了我，我的
第一本湖濱散記已被我翻得有點破爛·
圖書館裡有多少世界級的經典之作，然而我們卻浪費了無
數時間在雜誌上！如果你訂的雜誌數量已超過你閱讀的能
力，取消一些；如果你喜歡閱讀，就讀一些經典之作·如
果一本書已存在一陣子，而且略有名氣，通常就值得去翻
翻看·

4.停止噪音

對生活在大自然裡而且一直對大自然保有知覺的人而言，
沒有嚴重的憂鬱·
---梭羅（HenryDavidThoreau）

這個地球上到處充滿了人為的噪音，要找一個清靜的地方
已是難上加難·崔西亞與我最近去優瑟美地國家公園（Yosemite）
登山遠足，你能想像嗎，即使在很偏遠的內部，我們還是
每二十分鐘便被經過的飛機產生的噪音干擾一次，這真讓
人很不舒服，而且這種聲音是一天二十四小時不間斷的·
我想我們的腦子不是用來承受這些噪音的·噪音是一種壓
力，而一般人認為這種壓力是很自然的事而不去特別注意.
更糟糕的是我們把自己丟在噪音裡面，同時也加製造噪音
的行列·

我們的車子裡有音響；家裡有收音機；出門時隨身聽也不
離手；只要人在家，電視就是開著，即使去另外一個房間
做事，也不會把電視關掉·這些噪音使我們不再關心真正
重要的事·不久前我下班回家時，不再打開車上的收音機
，我只是靜靜地開著車，此時白天所發生的一些事情便會
重新回到腦海，有一些順利事情，當然也有一些不順遂的
腦後，不需再提出來思量·幾個禮拜後崔西亞便發現我和
以前有點不同了，她說我晚上似乎比較不再被白天公司內
發生的事情所干擾·我現在知道，如果我在回家的路上把
音響打開，我就不能利用時間思考白天的事，而必須移到
晚上·

在從前噪音還沒有現在那麼充斥，就有許多人須要上山或
去沙漠尋找清靜與獨立，和以前的人比起來，我們現在已
經不太知道 清靜是什麼了·
盡量減少製造噪音·開車時不要打開音響，注意腦海中跑
出來的事情，並且細加思量處理，自問為什麼這事會從腦
中出現？我需要分析這件事嗎？我需要為這事做決定嗎？
如果你沒有在看電視就不要讓它開著·找出一些時間自處
並且靜靜地坐著·我常常一個人獨自去山上走走，我用這
段時間向上帝祈禱，而且自我反省日常生活及做的一些決
定是否恰當·即使只有半小時，也是令人非常舒暢的經驗·

體驗平靜

有時候在夏天的清晨梳洗過後，我坐在灑滿陽光的門口直
到中午，讓自己的腦海沈浸在一些空想之中·此時，我的
身邊只有杉林，胡桃林及漆樹林，我完全是在不受干擾的
獨處中，偶爾只有鳥兒輕快的在屋頂上雀躍高唱·直到太
陽西下或遠處傳來馬車的聲音，我才感受到時間的流逝·
---梭羅（HenryDavidThoreau）

在尋求簡單生活的過程中，我們需要處理一些事情實際上
是丟掉一些東西·認為有更多朋友、更多活動與更多事情
對我們才有幫助的想法是完全不對的·我們的時間有限，
除非專注於真正重要的事情上，不然我們會浪費許多時間
使得外在的生活雖然多采多姿，內心的世界卻異常空虛，
而最糟糕的是生活變得複雜後，我們卻毫不自覺，反而還
沾沾自喜·

在生命中嘗試一點小試驗，目的是在知道改變一些事後對
你平靜感覺的影響·試著放掉一些活動，然後問自己︰我
內在的平靜感是增加了或減少了？
試著改變自己日常作息的時程，一段時間後，想想自己的
內心是否更為平靜？如果你白天極度忙碌，是否可以把一
些事情移到晚上，以舒緩緊張的程度·
我發現另一條可以去辦公室的路，但是要多繞五分鐘，不
過這條新路可以增進我的生活品質；這條路沿著山邊，在
傍晚回家的時候，黃金般的陽光會灑滿樹林間，使人非常
舒服，可以使白天工作的辛勞消失一大半·簡而言之，在
回家的路上，我不只是回家而已，更是在享受那種美好的
感覺·

個人電腦上巿後我並不急著去買，直到所有的朋友都有電
腦後我才買了一台·電腦這個複雜的設計倒是簡化了我的
生活，用文書軟體來處理我的工作，使我省下很多時間，
而且真正把工作簡化了不少·試著在生活中做些小改變，
然後自己評估看看這個改變是否為自己帶來更多的平靜與
單純·

5.知道時間跑到哪兒去了

不要浪費光陰，因為那是生命最重要的部份·
---富蘭克林（BenFranklin）

你知道你的時間都是怎麼用掉的嗎？幾十年來，管理專家
對那些忙碌經理人的忠告一直是︰以十五分鐘為一單位，
追自己二個星期內的行程·其實這個建議對任何人都適用
，經過這樣的檢查後，很多人都很驚訝自己使用時間的方
式·
以一個星期或二個星期為基礎，十五分鐘為一個單位，追
自己的行程·在身旁準備一份日程表，每隔幾個小時就把
工作的內容記錄下來·否則隔太久你就可能會忘記自己做
了哪些事·

做完這樣的練習後，再把自己的日常活動做一個合理的分
類，例如開會、閱讀、與家人談天、用餐等等並把每一分
類的時間累加起來，然後自問︰
這類活動值得參加嗎？
它對自我的目標有貢獻嗎？
它能對別人有幫助嗎？
我有足夠的時間休息及反省嗎？
我有把時間投資在個人的身上嗎？
在我做的事情中有多少是代替別人做的？
我有浪費時間嗎？
知道自己的時間流向後，才能改進使用它的方式·

健康比掌聲重要

健康比掌聲重要

朋友住院了，看他插著鼻胃管，吊著「點滴」，病奄奄的躺在床上，想他平日生龍活虎的樣子，前後判若兩人，所謂：「好漢就怕病來磨」，這回他得療養好一陣子了。

其實我擔心的不只是他的健康，我更擔心的是他的未來。

朋友是位認真盡職的高階主管，很得老闆的信任與器重。同事們倒有正反兩面的評價。

持正面看法的以為；凡事有他在，一切搞定不必操心。他是資深主管，熟悉公司運作的原則，做事小心謹慎，作部屬的只要聽命行事就行了。

持反面看法的以為；他事必躬親，沒有給適度的空間讓下面的人得以發揮。而且對老闆唯命是從，從不反應實際的困難情況，不擇任何手段以達到老闆的目標為原則，加班到深夜，視休假為無物。弄得其他的人也不好意思遞假單。

這種以公司為家，夜以繼日的付出心力，任鐵打的也撐不住了。有一天在辦公室跟同事開會，事前沒有任何不適，突然覺得一陣暈眩，眼前一片漆黑，醒來發現自己在急診室裡。

剛開始住院的時候，老闆和同事還來探望，一個週末過後，探望的人逐漸變少，甚至交情深的同事，有意無意的暗示；公司的人事可能會有所調整。朋友聽了不以為意，認為自己夙夜匪懈的為公司打拼了一、二十年，沒有功勞也有苦勞，何況平日很得老闆的肯定，多少次在公開場合誇讚自己的業績，並且表示總經理出缺，他是被考慮的人選之一。而這次是因公而積勞成疾，上層主管應當表揚和獎勵都來不及，哪會有什麼忘恩負義的決定？即使有什麼風吹草動，也應該是更上層樓才對，所以朋友放心的繼續在醫院養病。

又過了一個週末，老闆的特助帶了一大籃水果，和人事經理笑容可掬的一同來到病房。噓寒問暖之後，特助清了清嗓門兒，誠懇的說：「郭董很關心副總的身體，交代您不必急著出院，一切費用由公司負責……」人事經理接著說：「副總的職務非常重要，董事長囑咐要王特助接手。您調到資管部當顧問，至於薪資…」

朋友識趣的說：「請回去代我謝謝董事長的好意，我的病牽累大家了，出院以後我會回去辦辭職手續。」人事經理乾笑了一下：「董事長說，如果這樣的話，退休金會從優處理。」「喔！他真是周到。」朋友回答。

朋友告訴我他經過這事以後，很有所感。也將感想寫在一張張的便簽上，分送前來探望的朋友。我也不例外。

他的字不像以前那麼有力，卻仍然好看。便簽上寫著：

掌聲是別人給自己的一種肯定

健康是自己給自己的一種肯定

當掌聲與健康不可兼得的時候

寧可選健康而捨掌聲 因為掌聲會消失

而擁有了健康也同時擁有了獲得其他掌聲的機會

如果一旦失去了健康 其實也就失去了一切

健康比掌聲重要

健康比掌聲重要

 

朋友住院了，看他插著鼻胃管，吊著「點滴」，病奄奄的躺在床上，想他平日生龍活

 

虎的樣子，前後判若兩人，所謂：「好漢就怕病來磨」，這回他得療養好一陣子了。

 

其實我擔心的不只是他的健康，我更擔心的是他的未來。

 

朋友是位認真盡職的高階主管，很得老闆的信任與器重。同事們倒有正反兩面的評價。

 

持正面看法的以為；凡事有他在，一切搞定不必操心。他是資深主管，熟悉公司運作的原則，

 

 

 

做事小心謹慎，作部屬的只要聽命行事就行了。

 

持反面看法的以為；他事必躬親，沒有給適度的空間讓下面的人得以發揮。而且對老闆唯命是從，

 

 

 

從不反應實際的困難情況，不擇任何手段以達到老闆的目標為原則，加班到深夜，視休假為無物。

 

 

 

弄得其他的人也不好意思遞假單。

 

這種以公司為家，夜以繼日的付出心力，任鐵打的也撐不住了。有一天在辦公室跟同事開會，

 

 

 

事前沒有任何不適，突然覺得一陣暈眩，眼前一片漆黑，醒來發現自己在急診室裡。

 

剛開始住院的時候，老闆和同事還來探望，一個週末過後，探望的人逐漸變少，

 

 

 

甚至交情深的同事，有意無意的暗示；公司的人事可能會有所調整。朋友聽了不以為意，

 

 

 

認為自己夙夜匪懈的為公司打拼了一、二十年，沒有功勞也有苦勞，何況平日很得老闆的肯定，

 

 

 

多少次在公開場合誇讚自己的業績，並且表示總經理出缺，他是被考慮的人選之一。

 

 

 

而這次是因公而積勞成疾，上層主管應當表揚和獎勵都來不及，哪會有什麼忘恩負義的決定？

 

 

 

即使有什麼風吹草動，也應該是更上層樓才對，所以朋友放心的繼續在醫院養病。

 

又過了一個週末，老闆的特助帶了一大籃水果，和人事經理笑容可掬的一同來到病房。

 

 

 

噓寒問暖之後，特助清了清嗓門兒，誠懇的說：「郭董很關心副總的身體，

 

 

 

交代您不必急著出院，一切費用由公司負責……」人事經理接著說：「副總的職務非常重要，

 

 

 

董事長囑咐要王特助接手。您調到資管部當顧問，至於薪資…」

 

朋友識趣的說：「請回去代我謝謝董事長的好意，我的病牽累大家了，

 

 

 

出院以後我會回去辦辭職手續。」人事經理乾笑了一下：「董事長說，如果這樣的話，

 

 

 

退休金會從優處理。」「喔！他真是周到。」朋友回答。

 

朋友告訴我他經過這事以後，很有所感。也將感想寫在一張張的便簽上，

 

 

 

分送前來探望的朋友。我也不例外。

 

他的字不像以前那麼有力，卻仍然好看。便簽上寫著：

 

掌聲是別人給自己的一種肯定

 

健康是自己給自己的一種肯定

 

當掌聲與健康不可兼得的時候

 

寧可選健康而捨掌聲

 

因為掌聲會消失

 

而擁有了健康也同時擁有了獲得其他掌聲的機會

 

如果一旦失去了健康 其實也就失去了一切

睡眠的五大魔力

睡眠的五大魔力
睡個好覺，讓你快樂健康，甚至身材變好。

 

曾幾何時，「每天二十四小時不打烊」竟也成為一種生活方式？不知不覺中，我們的睡眠時間慢慢被大量縮減而毫不自知。難道是八、九○年代第二波嬰兒潮凌晨兩點餵奶的後遺症？還是網際網路、電子遊戲，還有數不清的電視頻道，讓人越來越無法割捨？或是始終擺脫不了工作壓力？不管箇中原因為何，千百萬人長期失眠已是不爭的事實，進而危及健康、生活品質，甚至壽命。

 

證據顯示︰保持充足睡眠，是你日常生活的第一要務。

 

 

 

魔力一 延年益壽，身體健康

 

在美國，有四成多的人週一至週五晚間睡眠時間不到七小時，很多人身上已因此逐漸出現惡果。《哈佛醫學院教你一覺好眠》(The Harvard Medical School Guide to a Good Night's Sleep)一書作者勞倫斯．艾博斯坦醫生表示：「睡眠與健康之間的關聯，睡眠不佳與疾病之間的關聯，都越來越明顯。」舉例來說，一九五○年代的睡眠時間取中位數為八小時，但最近幾年已減少至七小時。同時，高血壓也越來越常見。血壓與心跳通常在睡眠時間都降至最低，而睡眠不足者，易有血壓較高的傾向。高血壓與睡眠時間多寡之間的關聯，或可呼應其他研究結果，亦即睡眠不足，容易增加健康的風險，例如心臟病、糖尿病、體重增加等問題。

 

睡個好覺或許有助於抵抗疾病。芝加哥西北大學「睡眠與晝夜節律生物學中心」副主任菲力斯．季醫生表示：「睡眠不夠的話，人體內的壓力激素含量會升高，發炎情形也會增加，這兩者都可能導致免疫系統功能的降低。」其實，充分睡眠也令流感疫苗更能發揮效果。根據芝加哥大學研究顯示，一組受測者限定每天不能睡超過四小時，然後在睡眠不足的情況下接種疫苗，以其結果跟睡眠良好的接種組別相比，發現前者產生的抗體不到後者的一半。

 

簡單一句話︰睡得飽，活到老。所以，早點說晚安，或許能讓你保持活力充沛，長長久久。

 

魔力二 容光煥發，神清氣爽

 

如果晚上只睡四、 五個小時，連續幾天下來，不僅身體病痛(例如頭痛與胃部問題)增加，新陳代謝也會出現類似老化過程的變化。因此，一覺難眠後，氣色變差也就不足為奇了。

 

其中原由，可能與成長激素有關。年齡漸長而仍能維持良好氣色，成長激素功不可沒。心臟外科醫師兼《疼愛自己》(You)健康系列叢書共同作者賀米特．奧茲說，成長激素水平在二十歲至六十歲之間將出現大幅下降。

 

「成長激素讓人有返老還童之感。如果你體內有很多這類激素，肌肉將更結實，皮膚變好，整個人看起來更有魅力。成長激素的含量要保持得越高越好，而最好的方式就是睡覺。」

 

魔力三 快樂升級，壓力減輕

 

美國睡眠基金會二○○五年所做以成人為對象的調查，其中超過半數的人表示每星期至少有幾個晚上失眠。

 

最新的研究指出，失眠者的壓力激素含量比一般人高，因此身體處在高度活躍狀態，不容易鬆弛入眠。失眠導致更多壓力，甚至形成嚴重後果。

 

「整個人會覺得憂鬱，又健忘。失眠是我人生中最慘的一件事。」保羅．尼爾森是伊利諾州奈爾斯市人，今年四十二歲，失眠最嚴重的時期，曾經連續三十天總共只睡了三十個小時。他憶述︰「我有時候沒辦法去上班，甚至不小心開車衝上庭院草坪，撞進樹叢，全都是因為無法集中精神。」

 

奧茲醫生說：「睡眠不足的人容易憂鬱，憂鬱又會導致失眠，可說是惡性循環。反過來講的道理也一樣︰睡眠充足，令人心情更加愉快。」

 

魔力四 睡眠充足，頭腦清晰

 

睡眠不足不但衍生健康問題，還影響專注力、處事力、記憶力，以及心情。紐約?理醫院睡眠失調中心主任吉拉德．蘭巴多醫生說︰「睡眠不論是質或量受到干擾，都對身心產生長期影響。」

 

失眠對感知能力、對生理的影響，類似飲酒過量。如果十七個小時連續保持清醒狀態，等同於血液酒精含量達百分之零點零五(有如一小時內喝兩杯酒)。

 

夜貓族要注意囉：最近研究顯示，如果你體內有兩套控制生理時鐘的基因變體，將傾向於「晚睡晚起」的睡眠型態。這種人要是失眠，可能出現比一般人更嚴重的認知缺損，例如健忘、無法專心等。在美國，由於疲勞過度而引發的車禍，導致每年一千五百人死亡。

 

馬里蘭州華得瑞陸軍研究所最近做過一項研究，結果令人不安：睡眠不足會影響道德判斷。這項調查結果對於醫生或軍人等行業的意涵不言可喻，但試想︰教師、生意人、律師、建築工人等，要是也因睡眠不足導致品德操守出現過失，影響又是如何？所以，睡得好，或許表示能夠做出更正確的決定。

 

魔力五 告別肥胖，飲食有道

 

在美國，一般人睡眠時間越來越短，巧的是，體重過胖也有日益增加之勢──此說應該不至於令人意外。最近的研究資料顯示，睡眠不足的人更容易發胖。

 

《晚安：睡眠博士教你四週內睡得好、過得健康》(Good Night: The Sleep Doctor's 4-Week Program to Better Sleep and Better Health)一書作者麥可．布魯斯博士解釋道：「在缺乏睡眠的情況下，新陳代謝降低，胃口跟?增加。」睡眠不足會降低讓人有飽足感的瘦素，同時又增加會產生飢餓感的多?激素。

 

布魯斯說：「還有一點令人很驚訝，失眠會影響我們對食物的選擇，讓人想吃高碳水化合物、高糖分的食物。」這是因為失眠降低了胰島素敏感度，令睡眠不足的人增加罹患第二型糖尿病的風險。

 

簡而言之，睡眠充足可能有助於抵抗口腹之慾，一覺醒來神清氣爽。

 

睡眠大改造實例

 

多年來，賈桂琳．瑞薇拉為了醫治每天必至的偏頭痛，不知看過多少專科醫生。醫生也鼓勵她解決其他健康問題，包括過重、高血壓、高膽固醇，以及高血糖。不過，要等到瑞薇拉找出一個她根本沒想到的問題後，一切才豁然開朗。

 

瑞薇拉四十四歲，是法院職員，從無失眠之苦。其實，她每天總可以睡八到九小時，坐車上下班途中和午餐時間也會小睡片刻。她有一次跟醫生提到，不管她睡多久，早上起來總覺得很累。醫生將她轉介到睡眠診所。她在診所內睡了一晚，接受睡眠狀態觀察，結果發現她患有一種很危險的睡眠失調症，稱為阻塞性睡眠窒息症。此症令她睡眠中每個小時都會暫停呼吸數次，因此一夜不得好眠。經過治療，多年來頭一遭，她覺得醒來以後精力充沛。她說：「我開始運動，並注意飲食，減了十二公斤，也戒煙成功，醫生原本準備開藥給我吃，沒想到我的血壓、膽固醇和血糖都下降；就連頭痛也不那麼嚴重了，也不再常發生。睡得好，我就能夠做我該做的事。」

 

總而言之，正如哈佛醫學院專家勞倫斯．艾博斯坦說：「多多睡好覺，或許就是改善健康最簡單的方法。」

 

睡多久才夠？

 

睡眠時間要多長才算充足，其實難有定論。多年來，一般認為成人每天需要八小時睡眠，但根據華盛頓州立大學最近的研究顯示，每個人所需睡眠時間的長短取決於基因。

 

這樣或許就說得通了。你認識的人當中，有些似乎睡得不多卻仍充滿活力，也許是遺傳到高效益的睡眠基因。另一方面，有些人似乎需要大量的睡眠才夠，倒未必是遺傳所致，可能是患有睡眠失調症，如阻塞性睡眠窒息症等，因此擾亂了睡眠作息，但經過治療便能有所改善。

茶多酚養生談

茶多酚養生談

品茶在東方已有五千年歷史，於農曆新春期間行之，更能增加節慶氣氛；品茶習慣以東方較普及，原因是產茶量光祇中國大陸及印度兩地即佔全球之半，西方冠飲用的紅茶亦多半來自東方各國產地；近年眾多報告指出喝茶可預防癌症及心臟血管疾病，此方面的實證日漸增加。

日常飲用的茶葉因產地及採摘時間與製作方法不同，種類名稱多得不勝凡舉，平常就製茶過程將之大別為紅茶black tea(亦稱黑茶)與綠茶green tea兩大類，西方喜好喝紅茶，味濃郁，而東方則偏愛綠茶之清香；其分別乃因兩者製作過程有異所致，綠茶採摘後儘速炒熱以去酵素作用，因此能儘量濃縮保存茶葉內原有的茶多酚，使無法再作氧化作用，其中茶多酚(polyphenols)的成份有很多種，如兒茶酚(catehins)、表兒茶酚(epicatechins)、表兒茶酚沒食子酸(epigallocatechin-3-gallate,EGCG)等，此些成份構成綠茶特有的外色與氣味。

但紅茶則是茶葉採集後任由自然風乾數日後再行揉捻製茶，其間因酵素作用而氧化，使茶多酚轉換成茶黃質(theaflavins)及茶紅質(thearubigins)等成分，因此綠茶多酚、去酵素作用使無法氧化，故色澤較淡及氣味較清，與紅茶有顯著差別，亦突顯東西喝茶文化喜好之差異。

動物及人類臨床試驗均證明茶多酚可抑制癌細胞增殖，尤其是前列腺癌，西方國家前列腺癌好發率高，喝茶或使用含茶多酚藥物已成防治前列腺癌的另類療法，因研究發現茶多酚能降低某種稱作壹型胰島素樣生長因子(insulin-like growth factor-1,IGF-1)的血中濃度，另茶多酚更進一步抑制壹型胰島素樣生長因子游離功能型態存在，故使癌細胞生長受阻，茶多酚並可壓抑血管生成因子(vascular endothelial growth factor,VEGF)使腫瘤無法進行新生血管過程，因此癌細胞不利於蔓延轉移。另外，茶多酚可減少體內致癌物nitrosamine的生成，亞硝酸常用作食品防腐劑，進入體內與蛋白氨基酸結合生成nitrosamine是實證的癌原。

動物試驗證明茶多酚可增強記憶力，可經由神經傳導作用而改善神經徑路傳遞，遲緩老年癡呆症的發生，而茶多酚亦被發現可遲緩皮膚老化，人類皮膚上皮細胞代謝周期約為四週，三週以上的上皮細胞即漸行角質化死去，而茶多酚表茶兒素沒食子酸EGCG可活化將老去的皮膚上皮細胞，能美化皮膚，喝茶又能除口氣、防止蛀牙，茶葉種種有益人體健康的功效，使西方國家亦漸興起喝茶風，但畢竟飲食習慣的改變無法一蹴而成，因此將茶多酚加入日常用品成份內，如牙膏、冰淇淋、皮膚保養品、洗面乳、洗髮乳、飲料及糖果糕點內蔚然成風。

茶多酚亦具強化抗氧化作用，加上茶葉內亦含維生素C及E，其共同抗氧化效果可消除有害人體細胞組織的自由基，而自由基氧化作用於沉積於血管壁內皮細胞的低密度膽固醇，則會造成血管壁炎症反應，臨床表現血管硬化現象，導致老人好發腦血管意外疾病及急性心肌梗塞，孫資政九十高齡難免有所述的血管病變，然而喝茶證明有上述防癌與減少發生心臟血管疾病的功效。

目前鼓勵每日攝入200毫客以上的茶多酚即可有此效果，普通茶多酚含量約佔綠茶淨重量15%~30%，其中以表兒茶素為主，日飲兩杯綠茶，加上每日五蔬果飲食習慣，必然對人體健康兩大殺手…心臟血管疾病與癌症有良好療效，巧克力亦因含有多酚而有相同功效，然而，巧克力其他成分則會削減多酚對心臟血管疾病的益處。

故有人戲稱波霸奶茶是否也有益身體，則視乎飲用奶茶後是否同時攝入多量的糖分、脂肪，甚至會致癌的人造色素與螢光劑，常稱某類食物有益人體，但常會因人而異，即因食物所含成分複雜，更因加工烹煮時的添加物而改變原有的療效，因此現代人崇尚天然而均衡的飲食，儘量減少不必要的人工添加物，確是良好飲食習慣之本。