女人的10堂養生課 【聯合晚報 林靜芸 醫師】

我還是少女時，我的母親非常重視養生﹔她常叼唸著，年輕時不保養身體，老了就會知道。她所謂的養生

就是燉煮一堆當歸、十全大補逼我吃下。我的心理其實是有點看不起這些老媽媽作為。
我結婚後，我先生則常說，「太太的容貌繫乎丈夫的努力」。我也頗不以為然想「我的容貌干你何事？」

直到最近我有機會看到一位昔日的大美女，這些想法才有了改變。
這位昔日的大美女曾以她的披肩長髮、瓜子臉蛋和楚楚動人的神情，撼動國內某大企業家族及其接班大勢。
我在十年後再見到她，除了身材變胖走樣，她的國字臉、皮膚上粗大的毛孔及瞪著人的眼神，在在讓我

大受驚嚇。如果不是病歷上的名字，完全無法想像她當年的魅力！
我仔細觀察發現，她的日子恐怕過得不容易。沈重的壓力讓她整天咬牙切齒，日積月累咬出國字臉。
她的乾眼症沒有治療，使她看人好像在瞪人。長期像刺蝟般的神經緊張，臉上的毛孔跟著粗大擴張。

我很震驚地恍然大悟，人可以把自己糟蹋到何等程度。
這讓我想起一位病人，她打從讀大學就找我，當時的容貌很尋常，她後來也跟昔日大美女一樣嫁給豪門

巨富。但不同的是，她的車子愈開愈好，人愈來愈漂亮，身材更是凹凸有致。
我常必須檢查她的身體，因此能很權威地看到，她全身上下的美麗。兩相對照，才發現我母親的養生觀、

我先生的話確有道理。

10堂養生課你做到了嗎？再次提醒姊姊妹妹們幾件事情，作好養生的功課：
1、睡眠：每天應睡滿八小時，睡不夠易長皺紋。
2、荷爾蒙：務必保持正常的月經周期。
3、壓力：壓力太大身體每個器官都無法承受。
4、視力：該戴眼鏡就應好好去配眼鏡。不良的視力是臉部老化的主因。
5、牙齒：許多女人怕看牙，結果連門牙都蛀掉了，牙齒不好，牙齦萎縮，臉皮沒有支撐，容易老化。
6、營養：不該過多或過少。
7、體重：維持體重的最高境界就是不變化，那些體重跟大學時一樣的人，在我眼中是第一等的。

  不曾胖過皮膚就不會撐鬆。
8、健康：先有健康才會漂亮，有病一定要治療，不要以為小病沒關係，貧血容易長眼袋，甲狀腺亢進，

   眼球會凸出。
9、運動：固定的運動能保持好身材及好心情。
10、心靈：樂觀會為容貌加分，誰會喜歡整天愁眉苦臉的人。 

最後我想以日本老人倡導健康的三S， 跟大家共勉： 第一個S 也就是SIMPLE（簡單）：朝九晚五的單調生活常最能體會生命的幸福。 我的朋友在洛杉磯、台北和上海都有房子，但她常因想不起皮包、眼鏡在哪個家苦惱，這種生活怎會好。
第二個S是SLOW（慢活）： 作手術的時候，為了趕時間，造成出血或是差錯，常常要花雙倍的時間去彌補，相反的，每個動作謹慎

確實慢慢執行，結束的時候，手術時間最短，人生也是這樣。
最後是SHARING（分享）。 透過交朋友、與人討論或捐款、作義工等等都可以。 因為不管是快樂或財富，都要經過分享，才會變多變大。
睡眠不足八小時人會變笨，有午睡的習慣人不易老。 忙碌也要記得愛自己！ 

滋養女人一輩子的食物 

1、紅棗。 紅棗是自古以來補氣養血的最佳食物之一。其性溫味甘，有健脾補血的功效，長期食用可使面部紅潤、

駐顏美容。紅棗可以熬粥、做糕點、煮湯、泡茶等。一次吃3─5顆為宜，不要超過10顆，血糖高、

便秘的女性要少吃。

2、桂圓、枸杞。 桂圓是補血益心的佳果，春天也是補血養生的最佳時期。將2─5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘，

長期食用能使女人氣血充足、容光煥發。枸杞也能極好滋補，5─8顆枸杞用熱水泡茶，能養肝、抗衰老、

防皺紋。
3、豆漿。 豆漿中的大豆異黃酮能夠調節雌激素水準，保護乳房。每天喝一杯豆漿會對乳房健康十分有益。
4、蘑菇。 蘑菇中含有人體必需的氨基酸、硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，保護乳房健康。
5、甘薯。 甘薯是種超級抗癌食物，它含有一種特殊成分，可以防癌、延緩衰老。美國科學家研究發現，這種成份

對於預防乳腺癌和結腸癌尤其有效。
6、黑芝麻。 黑芝麻的鈣含量高，比牛奶高出8倍。每天早餐堅持吃把用小火炒熟的黑芝麻，能很好地增加鈣的吸收。
7、海帶。
100克乾海帶含鈣量高達625毫克，是一杯牛奶的兩倍。海帶的鈣質極易被人體吸收，女人平時可多吃些

涼拌海帶、海帶排骨湯等。
8、洋蔥。 洋蔥中的硒是很強的抗氧化劑，能消除體內自由基，增強細胞活力和代謝能力。洋蔥炒木耳、雞蛋洋蔥

沙拉，都是很好的抗老化物質。
9、蘋果。 蘋果在美國人評選出的最健康水果中排名第一。它能保持肌膚光澤，是天然的美容品。常在辦公室的女性，每天下午吃一個蘋果就有助於放慢衰老的腳步。

10、番茄。 成熟的番茄中含有豐富的茄紅素，這種強抗氧化劑能幫助人體延緩衰老、防癌。茄紅素是脂溶性物質，

在遇油加熱後更容易被人吸收。番茄炒蛋、番茄湯都是不錯的選擇。但番茄加熱時間不要過長，最好不要

超過 30分鐘。

11、核桃。 核桃被稱為"長壽果"，它能補腎健腦、補中益氣、潤肌膚、烏鬚髮。每天吃1─2個整核桃仁，能補充

頭髮所需的營養，促進頭髮的生長和健康。

12、雞蛋。 雞蛋含有豐富的優質蛋白質，能充分滋養毛囊。孩子每天吃2個，成年人每天1個比較適宜。

13、紫菜。 紫菜滋潤頭髮的功效可不小。紫菜中含有蛋白質、礦物質，富含碘、維生素B2、B6等，能烏黑頭髮。

做湯放些紫菜，不知不覺中就能獲得一頭黑髮。

 14、香蕉。 香蕉中豐富的鎂能有效放鬆身體，緩解失眠。睡前吃根香蕉有助入睡，但一定要買熟透的，不可空腹食用。

15、蓮子。 蓮子能鎮靜安神、補中益氣。煮湯、泡茶時放 一兩顆蓮子，能有助安眠。蓮芯能清心火，只有大量食用時

才需去除。

16、小米粥。 小米含有豐富的色氨酸，能促進大腦分泌出使人昏昏欲睡的神經傳遞物質。晚餐時喝一碗小米粥，甚至

能夠替代安眠藥。

17、冬瓜。 冬瓜不但脂肪含量為零，還含有丙醇二酸，能有效防止女性發胖。而且它富含維生素，熱量低。日常生活中，可以多吃些冬瓜海帶湯、冬瓜蝦仁等。
18、燕麥。 燕麥含有豐富的膳食纖維，不僅能促進消化，排除體內毒素，還能讓皮膚更有光澤。每天早上用豆漿泡

一碗燕麥粥，既能補鈣，又能保持好身材。

戴勝益：看「被利用」的角度決定職場高度

當你被指派困難的任務，導致別人下班時，你卻還在公司挑燈夜戰，這樣到底是「被利用」？還是「被提拔」？

雖然有那麼多的電視連續劇與職場暢銷書，呈現出公司主管與下屬利益相違背的劇情與情境，但是在現實社會中，公司所有成員的利益都是一致的，尤其，上司與下屬更是朝著相同目標，沒有一家公司會利用犧牲員工，來獲得企業的成功。

所以我要問，當你被指派困難的任務，導致別人下班時，你卻還在公司挑燈夜戰，這樣到底是「被利用」？還是「被提拔」？

不甘於舒適圈
把「被利用」視同「被提拔」

舉例來說，王品集團其中一個品牌夏慕尼的總經理楊秀慧，原本是王品集團的財務長，當時我要求她跳出來開創夏慕尼新品牌時，她完全沒有經驗，非常緊張，幾乎要哭了，我為她保留財務部主管位置三年，讓她放心去闖。

如今，全台灣大約有一半的人都吃過夏慕尼，一年創下十億元的營業額，幾乎是一家上市公司的規模。試想，當初她如果認為是我陷害她、利用她，而拒絕我提出的 要求，現在她是不是失去了一個獨當一面的機會？而我又怎麼可能不支持她呢？如果她失敗了，外界會認為是王品戴勝益的失敗，因為有失敗的員工，老闆一定不會成功。

我認為一位好的主管，應該要能夠激勵員工，讓他們願意往上爬，主動向困難挑戰，通常這樣的好主管難求。大部分主管總是事事不放心，大小事都自己掌握，又會囉嗦地問東問西，引發員工的不滿情緒。其實他們的出發點並不壞，也不是要刻意刁難你，只是因為領導力不足，讓員工很困擾。

一位成熟的老闆，在指派員工挑戰困難任務時，會替他們留「後路」，這個「後路」很重要，如果沒有留後路，只是告訴他，「這個任務沒有成功，你就完蛋！」那沒有人會願意替你工作，優秀員工離職是老闆的損失。

反之，站在員工的立場，如果老闆沒有給你後路，你要接受嗎？在王品，如果優秀員工安於現狀，只想待在舒適圈，不想接受新事業、新任務的挑戰，即使原本的位 置表現很好，未來有什麼好康的也不會有他的份了（雙手在胸前比個大叉叉），因為他不願為公司冒一些風險，做一點犧牲。換言之，員工就是要創造自己「被利用」的價值，應該把「被利用」視同「被提拔」。

王品今年新品牌「Hot 7」總經理鄭禮籐，原本是西堤牛排的總經理，統領兩千多人，也是王品集團中整體營業額最大的事業體。三年前，他放下一切，帶著兩名員工，開創新品牌，一下子從統領兩千人的大將軍，變成只有兩位兵丁的小伍長。

一般在企業裡，遇到這種事情，員工會覺得自己被打入冷宮，甚至因此離職。鄭禮籐卻一點也不這麼想，他認為「這是老闆看得起我，給我開疆闢土的新挑戰。」

身為員工，未來有成就和沒成就的差別，就在於「心態」。我敢說，鄭禮籐現在很有成就感，因為他又再度成功地打造了一個品牌，已經有不少國外投資者前來討論品牌授權的可能性。

我剛進入社會工作時，在哥哥（戴勝通）的「三勝製帽」工作，曾經被派去美國收帳，當時美國有一位客戶進口兩個貨櫃的產品，不料，貨領走後沒有付款，哥哥派 我去向他收帳。見到對方時，客戶竟然恐嚇我，說在田納西州的辦公室方圓五百公里都沒有人煙，如果他把我殺了，永遠都不會有人找到我。

這個例子其實也給我一個啟示，我並不因此覺得哥哥在為難我或陷害我，他應該是認為我夠靈活，懂得應對；因為換成是別人，也許會傻傻堅持為了收帳款，而遭受生命威脅。

不過，對方實在太壓霸，帳還是收不回來，沒達成任務。（笑）

工作上難免會遇到討厭的上司、客戶、廠商等，面對這些難關及挑戰，要相信自己每一次克服後，能力自然愈往上升，表現愈能夠被認可、被看到，等於為自己創造更多「被利用」的價值，為什麼要排拒呢？

不耍心機
菜鳥唯一的資產，就是「態度」

剛出社會的新鮮人，因為缺乏經驗，除了認真工作外，唯一的資產就是「態度」，只要做到「聽話、自律」就對了。如果一開始就學厚黑學、學甄嬛耍心機，你絕對玩不過人家，老闆不敢用你，同事不敢接觸你，你一出社會就死了啊！

我不相信在辦公室裡可以不露痕跡地耍心機，雖然《厚黑學》是職場暢銷書，但我認為大家是好奇多過於認同。很簡單的道理，現在大家都很聰明，無論是找員工或伴侶，大家都想找到一個可「control」（掌控）的人，一個心思複雜、難以捉摸、無法control的人，你敢跟他做朋友？與其花力氣耍心機，倒不如把這些力氣拿去工作，傻傻地做就好。即使你是基於自我防衛而耍心機，也會讓你的形象平白受損，反而無法獲得信任。

就我的觀察，在現代的企業管理上，「厚黑學」、「帝王學」是沒有用的，台灣大多數的人其實沒有那麼多心機，只是被媒體過度強調，讓民眾與自己在職場的個性產生衝突與矛盾；其實不會真的有人和日劇《半澤直樹》一樣，對上司做出「加倍奉還」的報復。

我們不能用戲劇投射自己的人生，那些劇情只有在電影院、電視劇的當下「開心」一下就好，因為幻想主管向你下跪道歉，在現實生活中是不會發生的，那樣想你只會讓自己愈來愈不開心，讓生活更痛苦。

為什麼只有十分之一的人會成功？因為他們願意犧牲時間、生活，甚至假日，來成就工作並修鍊自己。如果這樣的犧牲讓你覺得痛苦，無法堅持下去，那就是「眼高手低」，你必須承認，你是屬於那十分之九的人，這是你人生的選擇，也沒什麼不好，但注定在職場裡不會有高成就。

一位有企圖心的年輕人，即使從最基層的端盤子服務生做起，以王品的企業文化，絕對有機會當到最高主管，甚至是董事長。像是我們中常會（王品高層主管會議） 的副總、總經理，有很多人端過盤子。他們一開始就展現自己願意「被利用」的態度，也懂得運用公司資源不斷成長，相互交錯下持續往上提升，就會被看見。

不久前，王品的尾牙上，我發現了一個很棒的例子，在南台灣屏東某個品牌的服務生，因為主動送客人生日禮物，甚至半夜協助騎摩托車喝醉的路人，常常有客人打電話到公司嘉獎這位員工。

他的名字多次在中常會被提出來，一直到Hot 7品牌推出後，Hot 7總經理優先指定要這位員工擔任店長，就是因為他創造出自己「被利用」的價值，所以受公司肯定。

這位員工並沒有因為客戶的嘉獎而獲得額外獎金（王品因這件case發給該店團體獎金數千元），但卻因此讓自己獲得被看見與升遷的機會；只要依循公司的方向認真工作，就有機會往上爬。

來源：今週刊