整理者：彭媁琳 採訪者：朱紀中、郭莉芳、彭媁琳
王品集團董事長戴勝益最近多了一個頭銜「興櫃股王老闆」，因為王品股票4月底在興櫃市場登錄（2727），股價一度暴衝到538元。儘管股價暴 衝，戴勝益卻將自己和家人名下8成的股票捐出，重新思索自己賺錢的意義。他說：「財富超過所需，會擾亂我的價值觀！」
曾經創業9次失敗，一度負債1億6,000萬元的戴勝益，靠著好人緣，借錢創辦王品集團東山再起；18年後，王品發展出8個副品牌，而且打入中國 重要城市，年營收目前達到70億8,000萬元，擁有每年賺超過一個資本額的獲利能力。
重新攀上人生高峰的戴勝益說，每個人都應該趕快存到第1桶金，證明自己的能力。但千萬不能靠物質去「撐大」自己的自信，要學會如何管理財富。這位 將價值 38億4,000萬元股票（每股400元計）捐出的餐飲大亨如何看待金錢和財富？以下是《Smart智富》月刊專訪戴勝益的菁華摘要。
理財代表你的價值觀》用名牌撐自信，很要不得
《Smart智富》月刊問（以下簡稱「問」）：懂得理財，會是人生的必修學分嗎？
戴勝益答（以下簡稱「答」）：我認為是。透過「理財」，可以看出一個人的價值觀；看其他事情，價值觀都還沒那麼清楚。因為財富是每個人處理事情的 核心概 念，如果他不能處理得非常四平八穩，那做其他事情，更不會四平八穩。因為來公司做事情，一個案子可能是300萬元、800萬元，如果他連自己的8 萬元都管 不好，那800萬元交給他，一定給你亂搞，我們會損失很大。所以，我公司應徵主管，我會東問西問，把他的財務狀況、家裡狀況全部問情楚。
問：個人財務狀況要怎麼問？
答：我會問說，你這個手錶不錯，多少錢買的？ 這衣服在哪裡買的、多少錢？你開什麼車啊？你南部人，台北住哪裡？租金一個月多少？南部房子是買的嗎？現在還有多少貸款沒付清？一下子就問出來了。我不會 讓把自己財務弄得一團糟的人，來我公司當主管，因為連自己的錢都管不好，怎麼替公司做事情？
問：可是你不是嚴禁員工做股票、搞投資？
答：投資跟投機是兩回事！Arrangement（管理）跟Investment（投資）又是不同的兩回事，在Arrangement這個層次， 每個人都 應該把自己的財富管理做到很好。很多人不會理財，不該花的花，該花的卻不花，結果都把錢財花在錯誤的地方。例如有人年收入200萬元，卻拿50萬 元來買 LV包包，那就是一種錯誤，所以我才一直說，有這種名牌傾向的，家裡一定會比較困苦，而且他的未來比較堪慮。而且有這種比較，就不能貼心交朋友， 因為他是 用這樣（指名牌包）來衡量別人，用這樣的名牌來撐大自己的自信，自信靠撐出來的，這是不對的！
問：你以前會這樣嗎？
答：會！我以前有賓士、有司機，每個月還花7萬5,000元顧問費去請造型師，每一季帶我去買衣服，全身穿的都是Armani。人都有一段迷失的 時候，要 證明自己是成功的。很少人能跳過那個，如果能用很短的時間跳過去，就會從外在的滿足，變成內在的幸福。現在，我認為，人應該先擁有金錢，但不要被 它綁住， 「擁有」表示我的能力，但你如果把金錢拿來享受，那會改變你的價值觀跟思考方式。
理財目標就是5個「一」》先擴大自己的能量，才能創造財富
問：所以你贊成每個人都應該先存到第1桶金？
答：當然！我認為花錢不能花錯方向，尤其年輕人不應該亂花錢，應該要累積財富才對。雖然可以賺到幾億元的人很少，但你至少要能夠照顧家裡的生活， 買一棟房子，然後存自己的退休金，這已經很努力了。年輕人不必叫他去奉獻什麼，不用！先把自己照顧好，就好了。
我說過，人生要有5個「一」，事業上要拿「一」個獎、出「一」本書，接下來，一定要有「一」棟房子，不然到最後生活會很自卑，而且退休之前房子一 定要零貸 款。再來，夫妻兩個一年要有「一」百萬元可以花，而且是花到死都花不完。如果自己有房、有100萬元，還有勞健保，到老就算要請菲傭照顧你也夠， 這樣兒女 就敢來看你。這是很關鍵的問題，可是很多人沒想到。現在國民壽命平均是78歲，你65歲退休，中間有13年，也就是說夫妻兩人要存1,300萬元 （才能滿 足前述每年花100萬元的需求），那是一個尊嚴的保障、孩子孝順你的開端，因為不用花到他們的錢，以後還有房子可以分。最後，你就可以健健康康活 到「一」 百歲。
問：很多人認為，年輕人為了存第1桶金，應該盡量節儉度日，是嗎？
答：如果你月薪不到4萬元，我認為你就不要去儲蓄、不要累積財富、不要跟會，也不要寄回家裡，要把薪水花掉，去擴大自己的視野、交很多朋友、累積 很多知識。如果只賺4萬元，要儲蓄、要拿回家裡，那會過得很慘，年輕就是要擴大自己，而不是把自己縮小。
我都這樣勸我的朋友，否則出社會以前，爸媽會給錢讓小孩去補習，什麼錢都在花，可是出社會以後，卻要孩子拿錢回家，一下子把孩子綁死，為什麼？至 於要儲蓄、要寄給爸媽，我認為等月薪達到6萬元以後再做。
但我不是要大家不要累積財富，而是要增加自己的能量，像去登聖母峰、單車環島，都是增加能量，能量增加後，就會有非常多累積財富的機會。錢要花在 擴大自己 能量，我創業的時候一塊錢都沒有，因此存200萬元對我創業也沒有幫助啊！可是我跟朋友互動很好，可以馬上借到1億6,000萬元創業。所以，眼 光不要那 麼淺，每個月省5,000元，省到的都是跟朋友去看電影、喝咖啡、去同事家裡看小Baby的錢，這樣非常笨。
我們公司鼓勵體驗、不鼓勵物質炫耀，體驗可以擴大視野、增加自信，但是物質上的虛榮只是一種壯膽，那是不一樣的。我鼓勵每個人一輩子要吃100顆 星米其林餐廳，平均一家1.5顆，所以你要吃60～70家米其林餐廳，這叫體驗。
理財講究合宜的分配》無論自私或委屈自己，都不好
問：所以年輕人應該把賺到的錢全部都花在自己身上，投資自己？
答：不是，這種價值觀反而很偏頗，人應該要全方位的分配財富。例如來我們公司應徵的人，說他一個月賺8萬元都投資在自己身上，去補習、投資自己， 這樣的主 管對下屬會好嗎？不會啊，他很自私；如果他8萬元都花在下屬身上，這樣也不對，因為自己都沒有照顧好，只去照顧身邊的人。
所有事情應該從自己開始，然後是老婆、小孩、父母、兄弟姊妹，接下來才是其他的關係，像漣漪一樣，石頭丟下去，一圈一圈地擴散出去。如果分配錯 誤，表示價 值觀、判斷力有問題，所以我從理財方式就知道一個人的想法，知道這個人會怎麼做事情、會不會得罪人、會不會得到人家尊重。
問：大部分人工作，都是為了累積財富，你呢？
答：我很怕財富會超過我所需，這會擾亂我的價值觀。但我現在找到繼續奮鬥工作的動力了！因為我把名下大部分王品的股票都捐出去，其中50%捐給用 我爸媽名 字成立的基金會。那個基金會只做一件事，所有台灣國民小學的小朋友，家裡貧窮的，一人一年5,000元，以王品今年可以配的股利看，5,000張 股票可以 有6,000萬元股利，預估明年會更多，這些錢就可以資助1萬2,000個家庭。
我跟員工講，我們以前努力工作是為了照顧公司8,000位同仁，現在還有台灣1萬個貧窮家庭，這是大家的成就感跟責任，讓我覺得賺錢很有意義。這 樣不但工作的動力出來了，而且當我這樣做以後，公司陸續有20多位同仁也回去自己或是父母的母校設立獎學金。
有位西堤的主管就用他爸媽名字提供獎學金，他媽媽已經80幾歲，不太能走路了，聽到孩子這樣做，當場哭出來，覺得孩子很有成就。這讓我覺得真的很 有意思， 我們賺錢就對了，很有價值。所以我打算公司股票正式掛牌上市那一天，把獎學金的名單列出來，看能不能弄到50個獎學金，變成全台灣擁有最多獎學金 的上市公 司。
戴勝益小檔案
出生：1953年
學歷：台大中文系
經歷： 創業9次失敗、第10次成功，1993年成功創辦王品集團
現職： 王品集團董事長
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