尹衍樑：會頂撞的人才是擴張型戰將

<http://bit.ly/MuPmKU>
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我時時刻刻都在看人。企業最寶貴的資源就是人，企業的「企」，把人拿掉就是停止的
「止」。企業拿掉人，就什麼都沒了，剩下破大樓、破電腦和車子而已！總之，企業主
體就是人，企業沒有人，就會停止、關閉。

因此，經營者的工作就是要會識人、用人，且樂於被人所用。用人要得其所，否則企業
就會衰敗，就跟國家一樣。

有一個故事，國王與聖人，曾經有一段對話。國王問聖人：「我喜歡美食會導致亡國
嗎？」聖人回答：「吃喝不會亡國。」國王又問聖人，「我愛女色會亡國嗎？」聖人回
答：「好色不會亡國。」國王問聖人，「那如何才會亡國？」聖人回答：「不知人才在
哪會亡國；知道人才在哪不用也會亡國；用了人才卻不得其所會亡國。」

很多經營者抱怨沒有人才，其實問題是出在他把人才當奴才一樣看待、使用，犯了「不
知人才在哪」的錯。其實，千里馬滿街跑，但伯樂很少。因此，經營者最重要的任務，
就是要找到千里馬，然後，讓他能夠盡情奔跑、發揮。

好的千里馬，有兩件事最重要：一、對內是操守；二、對外是能力。沒有操守，根本不
用談能力。

說謊就是犯天條 能力再強也開除

最基本的品德操守，可從孝順父母、友愛兄弟看出端倪。此外，恭、寬、信、敏、惠等
五種品德，應用在公司治理或職場上，就是謙恭地對待顧客、股東與供應商，寬厚地對
待員工，時時以誠信為本，反應敏銳、做事才能顯出成效，待人慈惠，別人就願意為你
做事。

只有具備良好操守的人，才能贏得別人的信賴與敬重，才能有舞台盡情發揮才能。品德
操守不好的人，無法被人信賴，沒有經營者會聘用一個自己無法信任的人。

五種品德中，又以誠信最為重要。在我們公司，如果說謊作假，就是犯了天條，包括善
意的謊言。因為一旦說了假話，就要不斷的圓謊，以至於不知哪一句是真的、哪一句是
假的，很浪費彼此的時間與力氣。因此我們都要用真面目示人，錯的可以改，但絕不能
講假話！

此外，金錢是對品德操守最好的觀察點，看他處理金錢清不清楚。做大事的人，帳一定
要清楚。我有這樣的例子，金錢不清楚，即便他能力再強，我也會請他走，偷工減料、
撒謊，就是開除。

我找的千里馬，要對工作有熱忱，真心誠懇、配合度最高、最願意奉獻心力，不管給多
少錢，都盡心盡力工作的人。

我自己每天六點十五分進辦公室開第一堂會，每天工作十二小時以上，我快樂得不得
了。我休假超過三天，就會很想趕快回來工作。我對工作的熱情來自我對人生的熱情，
我最怕的就是淡漠的態度，凡是有大成就的人，無不是熱情洋溢的人！

任何工作皆機遇 懂得感恩能吸貴人

如果員工覺得工作是一種負擔、犧牲，甚至是「賣身」，「公司付我多少錢我做多少
事」，老是抱持「賣身」的想法，最後就真的會讓自己變成只有那個薪水的價值。

像我第一份工作月薪只有三百元，我還是全力以赴，沒有去計較錢，我認為工作就是機
遇，機遇就是福源，就是福氣的來源，如果你把工作推掉，或者放棄幫助別人的機會，
就如同你把自己的福氣推掉一樣。

我有一位長輩，年輕時在郵輪工作，薪水、小費很高，是一般社會新鮮人的三、四倍；
但是，工作十年後，他的朋友們可能都已經當上總經理、甚至老闆，他卻仍然只是服務
生。

因此，我希望年輕的朋友，不要太注意眼前的利益，要注意長期、未來的發展空間，把
頭抬起來，年輕的時候辛苦一點，倒吃甘蔗，才是人生，不要老來後悔。

另外，要有正面思考的能力，吸引正向能量、不要壞的。感恩就是一種正面思考，要抱
持感恩的心，很多人得不到別人幫助，就是因為他不懂得感恩。感恩會吸引更多幫助和
福氣，最終來講就是「種因得果」。

抱怨是負向的能量，使你聚焦在你不要的事情上面。如果你擔憂、恐懼，就會吸引更多
的擔憂和恐懼。

我們通常都希望別人先給我們機會，其實好的機會是要自己先「修身以待天命」。一個
負面思考、態度不良的人，機遇對他是沒有用的，只有勤奮、積極、正面思考的人，才
能將機遇變成真正的機會。簡言之，態度決定高度，高度決定格局，格局決定命運。

同仁與公司都需要有不斷充實自我，才能成長進步。我栽培同仁的方式，就是允許他們
做錯事，犯錯是最好的學習。我一生都是利用犯錯來學習，我犯了比任何人更多的錯，
但我會從中記取教訓，避免重複的錯誤，絕不在相同的地方跌倒第二次。

有話就要直接講 懂溝通才是好夥伴

除了品德操守、能力外，良好的溝通，也很重要。能夠幫助彼此充分掌握資源、了解狀
況，討論就是良好的溝通。溝通不是要舌粲蓮花，我對很會講話的人，反而會有戒心，
我比較喜歡平心論事之人。自由討論是最直接的方法，如果我們之間不能討論，就很難
成為好的工作夥伴。

還有，像是不能團隊合作、學問太高、自視甚高、不能向別人低頭的人，也不能用。常
常學歷愈高，病徵愈嚴重。例如，脊椎骨鈣化症：不能跟別人認錯，也無法跟別人低
頭。四肢不勤症：人變得很懶惰，又沒有容人的肚量，也沒有承擔風險的肩膀，還失去
偉大的創意，這都是失敗的教育把人塑造成這樣。

此外，如果有人常常job（工作）換來換去，我也不太願意用他。那種跳躍式的游牧民
族，太容易轉換目標，做兩個月就跑掉了，定力不好。年輕人找job一定要很慎重，要
認定這個job是將來career（事業）的一部分，這樣能量與經驗才能夠累積。

總而言之，企業經營需要四種人才：「 鎮山之虎」、「叼肉的狼」、「保護的傘」、
「看門的狗」。每位同仁要了解自己屬於哪一種人，經營者則要能夠分辨夥伴是屬於哪
一類型的人才。例如，會頂撞你、質疑你的、會提問題、會倒過來要求你的，通常就是
「叼肉的狼」，這種人會幫公司帶進利潤與擴張，就應該好好重用。

《韓非子．八經》有言：「下君盡己之力，中君盡人之力，上君盡人之智。」最差的經
營者，認為員工都是笨蛋，事必躬親，把自己累得半死。最有智慧的經營者，則是找來
千里馬或叼肉的狼，發展團隊並且敬重、信賴、授權，加上良好溝通，及時予以協助，
讓他們盡情發揮，並適時獎勵，分享成功的果實，公司自然就會愈來愈壯大！

尹衍樑
出生：1950年
現職：潤泰集團總裁
經歷：潤泰紡織負責人、台大土木系教授
學歷：政治大學企業管理博士

最討厭的NG行為
1.太常換工作、跳躍式的游牧民族，穩定性不夠。
2.舌粲蓮花很會講話、揣摩上意，不值得信任。
3.不能團隊合作、自視甚高、不能向別人低頭

飯店大亨鄭越才 從貧戶到董事長_鄭越才

「英雄不怕出身低」用來形容日暉國際渡假村董事長鄭越才，最為貼切不過。因為，事業跨足觀光、旅遊、房地產多方面的他，小時候曾是連三餐都無法溫飽的一級貧戶。

孤兒出身 一貧如洗

2歲父母親就離異的鄭越才，為了討生活12歲到鬃刷工廠當童工，不慎被機器壓斷手指時，都還來不及難過，就得開始為下一頓飯著落做打算。喜歡唱歌、音樂的 他考進劇團，從打雜工作慢慢轉到台前，才逐漸轉變他的人生際遇。從劇團表演，到18歲又考入教育部的中華民國綜藝團，經常到海外宣慰僑胞，入住飯店時，他 常不禁想著，如果飯店是我家該有好？因為有著強烈的鬥志，經年累月的表演累積了一點積蓄後，讓他28歲回國後陸續就開了幾間歌廳，後來因緣際會之下，輾轉 到了退輔會販賣軍用品的華良公司擔任董事長職務。由於經營得當，在華良轉型變民營化之後，順勢就將它買下。由於人脈廣、懂經營，爾後更將事業版圖延伸至投 資房產、藥廠，到後來的觀光飯店等多種產業。

「因為連吃飯的錢的沒有，所以自己更要奮鬥」，鄭越才講述著，童年的際遇雖然悲慘，但卻成為推動他努力向前的最佳動力。

不怕死的九命怪貓

從出生有意識起，幾乎就必須賺錢養活自己的鄭越才，用「死了很多次」來形容過程中的許多波折。談到每次轉折的心情時，他則是以雲淡風輕的態度來看待一切， 「每次轉換都是重大挫折，受盡磨難。但是咬牙度過後，才能活出精采人生」，鄭越才回憶著，年輕時過著顛沛流離生活的他，很慶幸自己很能吃苦，面對任何挫 折，不逃避，也不怨天尤人，反而比一般人更堅強，更努力去正面迎戰。

從專才到通才

談及現在高失業率，工作難找的不景氣局勢，鄭越才認為「機會的出現、貴人的協助都是給準備好的人」。他提到，進入職場前必須先審慎評估自己的能力，尤其是 想轉職的年輕朋友，他建議不要因為薪資高轉換工作，而要以前途、發展為考量。尤其，遇到困難千萬不要輕易放棄，否則永遠都在離職、求職中惡性循環。鄭越才 引用「戲棚站久就是你的」的台灣俚語來勉勵新鮮人，職場如舞台，想要獲得如雷的掌聲，練好基本功夫是必要。這期間，必須訓練自己成專才，再到全方位的通 才。他語重心長的提醒新鮮人，面對困難考驗，要告訴自己每天只要多忍耐一點、多進步一點，多學習一點，假日時日你的人生就會一點一滴改變，職涯也能更上一 層樓，而邁向成功的康莊大道。

文章來源 http://bit.ly/1bt30xu

控制情緒和慾望

美國船王哈利曾對兒子小哈利說：「等你到了23歲，我就將公司的財政大權交給你。」誰想，兒子23歲生日這天，老哈利卻將兒子帶進了賭場。
老哈利給了小哈利2000美元，讓小哈利熟悉牌桌上的伎倆，並告訴他，無論如何不能把錢輸光。
小哈利連連點頭，老哈利還是不放心，反覆叮囑兒子，一定要剩下500美元。
小哈利拍著胸脯答應下來，然而，年輕的小哈利很快賭紅了眼，把父親的話忘了個一乾二淨，最終輸得一分不剩。
走出賭場，小哈利十分沮喪，說他本以為最後那兩把能賺回來，那時他手上的牌正在開始好轉，沒想到卻輸得更慘。
老哈利說，你還要再進賭場，不過本錢我不能再給你，需要你自己去掙。
小哈利用了一個月時間去打工，掙到了700美元。當他再次走進賭場，他給自己訂下了規矩：只能輸掉一半的錢，到了只剩一半時，他一定離開牌桌。
然而，小哈利又一次失敗了。
當他輸掉一半的錢時，腳下就像被釘了釘子般無法動彈，他沒能堅守住自己的原則，再次把錢全都壓了上去，還是輸個精光。
老哈利則在一旁看著，一言不發。
走出賭場，小哈利對父親說，他再也不想進賭場了，因為他的性格只會讓他把最後一分錢都輸光，他註定是個輸家。
誰知老哈利卻不以為然，他堅持要小哈利再進賭場。
老哈利說，賭場是世界上博弈最激烈、最無情、最殘酷的地方，人生亦如賭場，你怎麼能不繼續呢？
小哈利只好再去打短工，他第三次走進賭場，已是半年以後的事了。
這一次，他的運氣還是不佳，又是一場輸局，但他吸取了以往的教訓，冷靜了許多，沉穩了許多，當錢輸到一半時，他毅然決然地走出了賭場，雖然他還是輸掉了一半，但在心裏，他卻有了一種贏的感覺，因為這一次，他戰勝了自己。
老哈利看出了兒子的喜悅，他對兒子說：「你以為你走進賭場，是為了贏誰？你是要先贏你自己！控制住你自己，你才能做天下真正的贏家。」
從此以後，小哈利每次走進賭場，都給自己制定一個界線，在輸掉10%時，他一定會退出牌桌。
再往後，熟悉了賭場的小哈利竟然開始贏了：他不但保住了本錢，而且還贏了幾百美元。
這時，站在一旁的父親警告他，現在應該馬上離開賭桌。
可頭一次這麼順風順水，小哈利哪兒捨得走，幾把下來，他果然又贏了一些錢，眼看手上的錢就要翻倍――這可是他從沒有遇到過的場面，小哈利無比興奮。
誰知，就在此時，形勢急轉直下，幾個對手大大增加了賭注，只兩把，小哈利又輸得精光。
從天堂瞬間跌落地獄的小哈利驚出了一身冷汗，他這才想起父親的忠告。
如果當時他能聽從父親的話離開，他將會是一個贏家，可惜，他錯過了贏的機會，又一次做了輸家。
一年以後，老哈利再去賭場時，小哈利儼然已經成了一個像模像樣的老手，輸贏都控制在10%以內。不管輸到10%，或者贏到10%，他都會堅決離場，即使在最順的時候，他也不會糾纏。
老哈利激動不已，因為他知道，在這個世上，能在贏時退場的人，才是真正的贏家，老哈利毅然決定，將上百億的公司財政大權交給小哈利。
聽到這突然的任命，小哈利倍感吃驚：「我還不懂公司業務呢。」
老哈利卻一臉輕鬆地說：「業務不過是小事。世上多少人失敗，不是因為不懂業務，而是控制不了自己的情緒和欲望。」
人只要能控制住自己的情緒及慾望，就會懂得「賠少就是賺，少賺還是贏」這個道理。
慾望與情緒就像是一匹馬，若能控制妥當，牠能成為便利的交通工具，但若無法駕馭牠，牠將變成脫韁野馬，不但危害自己也危害他人。

《無條件信任的力量：來自非洲的九頭母牛》- 樸鍾夏

在有神秘大地之稱的非洲南部草原附近，有一座很大的高山，大山的深處有一個古老的祖魯族。這個部落至今以原始的耕作和養牛 為生。如果這個部落的小伙子要想結婚，就要先學會捕牛的本領。只有捉到足夠的牛，以此當作聘禮送給女方，才有機會成家立室。這個部落的聘禮很原始，最少的 是一頭牛，最高的是九頭牛。

一天，一個小伙子走到酋長面前，說愛上他的大女兒，願意以九頭牛作為聘禮迎娶她。酋長聽後，吃驚的說：「九頭牛的價值太高了，大女兒不值，不如改娶小女兒 吧，小女兒值九頭牛。」但是這位年輕人執意要娶酋長的大女兒，酋長被他的誠意感動，終於答應了他。整個部落都為之震動，也有人認為，小伙子以九頭牛的重大 代價來娶貌不其揚的酋長的大女兒，實在太不值得。但是小伙子還是遵守承諾的把九頭母牛牽到酋長的家，如願的娶到了大女兒。

一年以後，酋長經過年輕人的家，看見他們正在興高采烈的舉行晚會，一群人圍在一起，正在快樂的欣賞一位載歌載舞的美麗女郎。酋長不免好奇，就問那年輕人這個女郎是誰？作為部落的酋長，怎麼會出現他不認識的人呢？年輕人歡快的回答說：「她就是酋長您的大女兒啊！」
非常充滿喜劇的故事，在這原始的部落，流傳的習俗，原始的生活方式，原始的聘禮方式，卻能展現出無比的力，使人發生脫胎換骨的變化，不僅內心境界充實，外 在的容貌也因信任的力量，得到巨大的改善。最高的「九頭牛」幫助酋長的大女兒確定了自身的最高價值，也由裡到外的恆定了一個人的生存境際。

看過九頭母牛的故事後，使人明白了，要想改變現狀，不僅要學會信任別人，同時也要善待信任自己。書中有句話說：「蠟燭的光是越分享就越亮的東西，如果不與 人分享，你如何得到回報？」面對現實的壓力，作者對此也做出很好的詮釋：「俗話說得好，大象從來不會覺得自己的鼻子重。為甚麼呢？因為那是他生命的一部 份。如果一個人把身上的擔子當成生命的一部份，自然就不會覺得重了。管理這個村子，是一件很重要的事情。連上天都在幫我，我相信只要我努力，沿著希望的方 向前進，一切都會好起來的。」

信任的力量，隨著人際之間信賴的輝光，不斷的傾灑照耀時，生命的美好天性和美麗，也會逐漸的顯露出來，南無阿彌陀佛，願對大家有幫助。

文章節錄於--韓國著名作家樸鍾夏著作的《無條件信任的力量：來自非洲的九頭母牛》

『一位教我怎樣飛的人』

 一九九五年五月的一個星期五，  在寧靜的加州半夜，電話聲突然響起。

  打越洋電話來找我的是從前的同事，   聽她吞吞吐吐的，好像有什麼事要說…

  「董事長腦死了！」 「誰？」 「我們公司的董事長！

  他就是愛生氣、愛罵人，昨天又為了一位同事做錯事而生氣，

  唸了一整天，晚上就中風了……」   這時候的我，已經全無睡意，

  幾年前在那家公司工作的畫面又浮現在眼前..  那年，初出社會的我，不知道該找什麼樣的工作，

  隨便投了幾封應徵信函，就覺得很對得起自己了，   便開始在家裡等著工作自動上門來。

  人家都說年輕就是本錢，更何況當時我才剛畢業，

  所以我認定自己應該是炙手可熱的，自然就天不怕地不怕。

  不知不覺中，我竟等了半年，一點消息也沒有，   直到遇見了這位董事長。

  初次面試時，   他竟然批評我履歷表上寫的字辭用法錯了，   還逼問我為什麼筆試考這麼差？

  我一時啞口無言，壓根沒想到面試會被罵，只好一臉無辜地告訴他：

  「我也不知道為什麼，就是不會。」   最後，他還把那劃得滿江紅的履歷表和考試卷還給我，

  要我拿回家好好想想，   當時我心想，這個工作大概又沒望了，；

  正準備走人時，他竟然要我立刻就上班，   而我也因為驚嚇過度而答應了！

  後來每次開會都可聽到他大吼大罵的聲音，   有時候只為了一份公告寫錯了，

  所有相關部會人員全都被罵得體無完膚；   有時候只是為了一個小小的問題，

  勞師動眾的查遍所有法規資料，還得聽一整天的教訓。

  他甚至會花上大半天要大家思考：   為什麼魚兒總是逆水上游？   為什麼船到橋頭會自然直？

  這是哪門子的問題啊？和工作根本沒有任何關係嘛！

  我起初不太習慣這種隨時需要思考、隨地要處於戰備狀態的工作，

  更何況，每天身邊都充滿著怒罵聲，隨時會被「颱風」掃到。

  當時想換工作的意圖，無時不出現在腦海中。   有一天，讓我很驚訝的事發生了。

  在聖誕夜裡，我獨自加班到半夜十一點，全身疲憊的正準備離開公司。

  大門突然打開了，進來的是董事長，   原來他剛美國回來，看見公司燈還亮著，就進來看看。

  他見了我只是淡淡地說：「時間很晚了，早點回家。」   雖是短短的一句，我居然感激得走路都像在飛，

  這……這實在太……太難得了。   後來我慢慢地發現他不過是說話直了些，

  加上求好心切，就像許多人的父親一樣，   捨不得說一句好聽的話來鼓勵自己的小孩。

  但讓我更訝異的是，在這樣的環境中，我漸漸發現許多不一樣的
  
  人性──有人偽善、有人溫暖、有人諂媚、有人真誠，   就好像是在一團迷霧中，

  一點一滴漸漸看清身旁來往人群的多樣容貌一般。   多年後，在我要出國唸書前，和董事長一起吃飯。

  我很好奇的問他，為什麼當初我考那麼差，他還是肯用我？

  董事長淡淡地說：

  「我找的是老實人，不是自以為聰明的人；   笨的人可以教，太聰明反而會誤事。

  以後你看人也要學會看到人的本質， 從一個人說的話，就可以了解這個人說話的動機，

  特別是在被罵之後及完全沒有準備時所說的話、做的事。」

  年輕的時候有人欣賞是幸福的，有人教導更應該珍惜，

  特別是還有人願意教你看這個社會真實的一面，   體會人世間許多的不完美，

  更是難得的。   唸書的時候， 我一直幻想著老闆應該都是很體面的，

  不是西裝筆挺，就是開著名車、戴著名錶。

  但董事長卻一樣也沒有，他只有一顆願意幫助人成長的心，   雖然他很愛罵人，

  但是在我心中，他是一位影響我最深的人，   因為他不僅告訴我我可以飛， 還教我如何飛。

  南無阿彌陀佛，願大家都能把善人壞人都當成自己的貴人，願一同學習共勉之。

女人的10堂養生課 【聯合晚報 林靜芸 醫師】

我還是少女時，我的母親非常重視養生﹔她常叼唸著，年輕時不保養身體，老了就會知道。她所謂的養生

就是燉煮一堆當歸、十全大補逼我吃下。我的心理其實是有點看不起這些老媽媽作為。
我結婚後，我先生則常說，「太太的容貌繫乎丈夫的努力」。我也頗不以為然想「我的容貌干你何事？」

直到最近我有機會看到一位昔日的大美女，這些想法才有了改變。
這位昔日的大美女曾以她的披肩長髮、瓜子臉蛋和楚楚動人的神情，撼動國內某大企業家族及其接班大勢。
我在十年後再見到她，除了身材變胖走樣，她的國字臉、皮膚上粗大的毛孔及瞪著人的眼神，在在讓我

大受驚嚇。如果不是病歷上的名字，完全無法想像她當年的魅力！
我仔細觀察發現，她的日子恐怕過得不容易。沈重的壓力讓她整天咬牙切齒，日積月累咬出國字臉。
她的乾眼症沒有治療，使她看人好像在瞪人。長期像刺蝟般的神經緊張，臉上的毛孔跟著粗大擴張。

我很震驚地恍然大悟，人可以把自己糟蹋到何等程度。
這讓我想起一位病人，她打從讀大學就找我，當時的容貌很尋常，她後來也跟昔日大美女一樣嫁給豪門

巨富。但不同的是，她的車子愈開愈好，人愈來愈漂亮，身材更是凹凸有致。
我常必須檢查她的身體，因此能很權威地看到，她全身上下的美麗。兩相對照，才發現我母親的養生觀、

我先生的話確有道理。

10堂養生課你做到了嗎？再次提醒姊姊妹妹們幾件事情，作好養生的功課：
1、睡眠：每天應睡滿八小時，睡不夠易長皺紋。
2、荷爾蒙：務必保持正常的月經周期。
3、壓力：壓力太大身體每個器官都無法承受。
4、視力：該戴眼鏡就應好好去配眼鏡。不良的視力是臉部老化的主因。
5、牙齒：許多女人怕看牙，結果連門牙都蛀掉了，牙齒不好，牙齦萎縮，臉皮沒有支撐，容易老化。
6、營養：不該過多或過少。
7、體重：維持體重的最高境界就是不變化，那些體重跟大學時一樣的人，在我眼中是第一等的。

  不曾胖過皮膚就不會撐鬆。
8、健康：先有健康才會漂亮，有病一定要治療，不要以為小病沒關係，貧血容易長眼袋，甲狀腺亢進，

   眼球會凸出。
9、運動：固定的運動能保持好身材及好心情。
10、心靈：樂觀會為容貌加分，誰會喜歡整天愁眉苦臉的人。 

最後我想以日本老人倡導健康的三S， 跟大家共勉： 第一個S 也就是SIMPLE（簡單）：朝九晚五的單調生活常最能體會生命的幸福。 我的朋友在洛杉磯、台北和上海都有房子，但她常因想不起皮包、眼鏡在哪個家苦惱，這種生活怎會好。
第二個S是SLOW（慢活）： 作手術的時候，為了趕時間，造成出血或是差錯，常常要花雙倍的時間去彌補，相反的，每個動作謹慎

確實慢慢執行，結束的時候，手術時間最短，人生也是這樣。
最後是SHARING（分享）。 透過交朋友、與人討論或捐款、作義工等等都可以。 因為不管是快樂或財富，都要經過分享，才會變多變大。
睡眠不足八小時人會變笨，有午睡的習慣人不易老。 忙碌也要記得愛自己！ 

滋養女人一輩子的食物 

1、紅棗。 紅棗是自古以來補氣養血的最佳食物之一。其性溫味甘，有健脾補血的功效，長期食用可使面部紅潤、

駐顏美容。紅棗可以熬粥、做糕點、煮湯、泡茶等。一次吃3─5顆為宜，不要超過10顆，血糖高、

便秘的女性要少吃。

2、桂圓、枸杞。 桂圓是補血益心的佳果，春天也是補血養生的最佳時期。將2─5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘，

長期食用能使女人氣血充足、容光煥發。枸杞也能極好滋補，5─8顆枸杞用熱水泡茶，能養肝、抗衰老、

防皺紋。
3、豆漿。 豆漿中的大豆異黃酮能夠調節雌激素水準，保護乳房。每天喝一杯豆漿會對乳房健康十分有益。
4、蘑菇。 蘑菇中含有人體必需的氨基酸、硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，保護乳房健康。
5、甘薯。 甘薯是種超級抗癌食物，它含有一種特殊成分，可以防癌、延緩衰老。美國科學家研究發現，這種成份

對於預防乳腺癌和結腸癌尤其有效。
6、黑芝麻。 黑芝麻的鈣含量高，比牛奶高出8倍。每天早餐堅持吃把用小火炒熟的黑芝麻，能很好地增加鈣的吸收。
7、海帶。
100克乾海帶含鈣量高達625毫克，是一杯牛奶的兩倍。海帶的鈣質極易被人體吸收，女人平時可多吃些

涼拌海帶、海帶排骨湯等。
8、洋蔥。 洋蔥中的硒是很強的抗氧化劑，能消除體內自由基，增強細胞活力和代謝能力。洋蔥炒木耳、雞蛋洋蔥

沙拉，都是很好的抗老化物質。
9、蘋果。 蘋果在美國人評選出的最健康水果中排名第一。它能保持肌膚光澤，是天然的美容品。常在辦公室的女性，每天下午吃一個蘋果就有助於放慢衰老的腳步。

10、番茄。 成熟的番茄中含有豐富的茄紅素，這種強抗氧化劑能幫助人體延緩衰老、防癌。茄紅素是脂溶性物質，

在遇油加熱後更容易被人吸收。番茄炒蛋、番茄湯都是不錯的選擇。但番茄加熱時間不要過長，最好不要

超過 30分鐘。

11、核桃。 核桃被稱為"長壽果"，它能補腎健腦、補中益氣、潤肌膚、烏鬚髮。每天吃1─2個整核桃仁，能補充

頭髮所需的營養，促進頭髮的生長和健康。

12、雞蛋。 雞蛋含有豐富的優質蛋白質，能充分滋養毛囊。孩子每天吃2個，成年人每天1個比較適宜。

13、紫菜。 紫菜滋潤頭髮的功效可不小。紫菜中含有蛋白質、礦物質，富含碘、維生素B2、B6等，能烏黑頭髮。

做湯放些紫菜，不知不覺中就能獲得一頭黑髮。

 14、香蕉。 香蕉中豐富的鎂能有效放鬆身體，緩解失眠。睡前吃根香蕉有助入睡，但一定要買熟透的，不可空腹食用。

15、蓮子。 蓮子能鎮靜安神、補中益氣。煮湯、泡茶時放 一兩顆蓮子，能有助安眠。蓮芯能清心火，只有大量食用時

才需去除。

16、小米粥。 小米含有豐富的色氨酸，能促進大腦分泌出使人昏昏欲睡的神經傳遞物質。晚餐時喝一碗小米粥，甚至

能夠替代安眠藥。

17、冬瓜。 冬瓜不但脂肪含量為零，還含有丙醇二酸，能有效防止女性發胖。而且它富含維生素，熱量低。日常生活中，可以多吃些冬瓜海帶湯、冬瓜蝦仁等。
18、燕麥。 燕麥含有豐富的膳食纖維，不僅能促進消化，排除體內毒素，還能讓皮膚更有光澤。每天早上用豆漿泡

一碗燕麥粥，既能補鈣，又能保持好身材。

戴勝益：看「被利用」的角度決定職場高度

當你被指派困難的任務，導致別人下班時，你卻還在公司挑燈夜戰，這樣到底是「被利用」？還是「被提拔」？

雖然有那麼多的電視連續劇與職場暢銷書，呈現出公司主管與下屬利益相違背的劇情與情境，但是在現實社會中，公司所有成員的利益都是一致的，尤其，上司與下屬更是朝著相同目標，沒有一家公司會利用犧牲員工，來獲得企業的成功。

所以我要問，當你被指派困難的任務，導致別人下班時，你卻還在公司挑燈夜戰，這樣到底是「被利用」？還是「被提拔」？

不甘於舒適圈
把「被利用」視同「被提拔」

舉例來說，王品集團其中一個品牌夏慕尼的總經理楊秀慧，原本是王品集團的財務長，當時我要求她跳出來開創夏慕尼新品牌時，她完全沒有經驗，非常緊張，幾乎要哭了，我為她保留財務部主管位置三年，讓她放心去闖。

如今，全台灣大約有一半的人都吃過夏慕尼，一年創下十億元的營業額，幾乎是一家上市公司的規模。試想，當初她如果認為是我陷害她、利用她，而拒絕我提出的 要求，現在她是不是失去了一個獨當一面的機會？而我又怎麼可能不支持她呢？如果她失敗了，外界會認為是王品戴勝益的失敗，因為有失敗的員工，老闆一定不會成功。

我認為一位好的主管，應該要能夠激勵員工，讓他們願意往上爬，主動向困難挑戰，通常這樣的好主管難求。大部分主管總是事事不放心，大小事都自己掌握，又會囉嗦地問東問西，引發員工的不滿情緒。其實他們的出發點並不壞，也不是要刻意刁難你，只是因為領導力不足，讓員工很困擾。

一位成熟的老闆，在指派員工挑戰困難任務時，會替他們留「後路」，這個「後路」很重要，如果沒有留後路，只是告訴他，「這個任務沒有成功，你就完蛋！」那沒有人會願意替你工作，優秀員工離職是老闆的損失。

反之，站在員工的立場，如果老闆沒有給你後路，你要接受嗎？在王品，如果優秀員工安於現狀，只想待在舒適圈，不想接受新事業、新任務的挑戰，即使原本的位 置表現很好，未來有什麼好康的也不會有他的份了（雙手在胸前比個大叉叉），因為他不願為公司冒一些風險，做一點犧牲。換言之，員工就是要創造自己「被利用」的價值，應該把「被利用」視同「被提拔」。

王品今年新品牌「Hot 7」總經理鄭禮籐，原本是西堤牛排的總經理，統領兩千多人，也是王品集團中整體營業額最大的事業體。三年前，他放下一切，帶著兩名員工，開創新品牌，一下子從統領兩千人的大將軍，變成只有兩位兵丁的小伍長。

一般在企業裡，遇到這種事情，員工會覺得自己被打入冷宮，甚至因此離職。鄭禮籐卻一點也不這麼想，他認為「這是老闆看得起我，給我開疆闢土的新挑戰。」

身為員工，未來有成就和沒成就的差別，就在於「心態」。我敢說，鄭禮籐現在很有成就感，因為他又再度成功地打造了一個品牌，已經有不少國外投資者前來討論品牌授權的可能性。

我剛進入社會工作時，在哥哥（戴勝通）的「三勝製帽」工作，曾經被派去美國收帳，當時美國有一位客戶進口兩個貨櫃的產品，不料，貨領走後沒有付款，哥哥派 我去向他收帳。見到對方時，客戶竟然恐嚇我，說在田納西州的辦公室方圓五百公里都沒有人煙，如果他把我殺了，永遠都不會有人找到我。

這個例子其實也給我一個啟示，我並不因此覺得哥哥在為難我或陷害我，他應該是認為我夠靈活，懂得應對；因為換成是別人，也許會傻傻堅持為了收帳款，而遭受生命威脅。

不過，對方實在太壓霸，帳還是收不回來，沒達成任務。（笑）

工作上難免會遇到討厭的上司、客戶、廠商等，面對這些難關及挑戰，要相信自己每一次克服後，能力自然愈往上升，表現愈能夠被認可、被看到，等於為自己創造更多「被利用」的價值，為什麼要排拒呢？

不耍心機
菜鳥唯一的資產，就是「態度」

剛出社會的新鮮人，因為缺乏經驗，除了認真工作外，唯一的資產就是「態度」，只要做到「聽話、自律」就對了。如果一開始就學厚黑學、學甄嬛耍心機，你絕對玩不過人家，老闆不敢用你，同事不敢接觸你，你一出社會就死了啊！

我不相信在辦公室裡可以不露痕跡地耍心機，雖然《厚黑學》是職場暢銷書，但我認為大家是好奇多過於認同。很簡單的道理，現在大家都很聰明，無論是找員工或伴侶，大家都想找到一個可「control」（掌控）的人，一個心思複雜、難以捉摸、無法control的人，你敢跟他做朋友？與其花力氣耍心機，倒不如把這些力氣拿去工作，傻傻地做就好。即使你是基於自我防衛而耍心機，也會讓你的形象平白受損，反而無法獲得信任。

就我的觀察，在現代的企業管理上，「厚黑學」、「帝王學」是沒有用的，台灣大多數的人其實沒有那麼多心機，只是被媒體過度強調，讓民眾與自己在職場的個性產生衝突與矛盾；其實不會真的有人和日劇《半澤直樹》一樣，對上司做出「加倍奉還」的報復。

我們不能用戲劇投射自己的人生，那些劇情只有在電影院、電視劇的當下「開心」一下就好，因為幻想主管向你下跪道歉，在現實生活中是不會發生的，那樣想你只會讓自己愈來愈不開心，讓生活更痛苦。

為什麼只有十分之一的人會成功？因為他們願意犧牲時間、生活，甚至假日，來成就工作並修鍊自己。如果這樣的犧牲讓你覺得痛苦，無法堅持下去，那就是「眼高手低」，你必須承認，你是屬於那十分之九的人，這是你人生的選擇，也沒什麼不好，但注定在職場裡不會有高成就。

一位有企圖心的年輕人，即使從最基層的端盤子服務生做起，以王品的企業文化，絕對有機會當到最高主管，甚至是董事長。像是我們中常會（王品高層主管會議） 的副總、總經理，有很多人端過盤子。他們一開始就展現自己願意「被利用」的態度，也懂得運用公司資源不斷成長，相互交錯下持續往上提升，就會被看見。

不久前，王品的尾牙上，我發現了一個很棒的例子，在南台灣屏東某個品牌的服務生，因為主動送客人生日禮物，甚至半夜協助騎摩托車喝醉的路人，常常有客人打電話到公司嘉獎這位員工。

他的名字多次在中常會被提出來，一直到Hot 7品牌推出後，Hot 7總經理優先指定要這位員工擔任店長，就是因為他創造出自己「被利用」的價值，所以受公司肯定。

這位員工並沒有因為客戶的嘉獎而獲得額外獎金（王品因這件case發給該店團體獎金數千元），但卻因此讓自己獲得被看見與升遷的機會；只要依循公司的方向認真工作，就有機會往上爬。

來源：今週刊